Categoria: Restaurantes

Comércio em Geral, Restaurantes

As lições de Ramsay para recuperar um negócio.

Para quem não conhece o programa, “Kitchen Nightmares” é um programa da tv onde o chef britânico Gordon Ramsay tem alguns dias para ajudar um restaurante com problemas, a tornar-se um caso de sucesso. Aqui ficam alguns dos ensinamentos para recuperar um negócio:

Cafés, Padarias, Pastelarias, Restaurantes

8 Conselhos do apresentador do programa “Bar Rescue”

Jon Taffer é um consultor de bares, que apresenta o programa “Bar Rescue”. Nesta série de programas Jon tem de aconselhar proprietários de bares em dificuldades para que consigam transformar um negócio falido, num negócio rentável. Eis alguns dos seus conselhos para os negócios que estão em dificuldades e precisam de uma mudança:

Cafés, Padarias, Pastelarias, Restaurantes

A música ambiente nos restaurantes

Quando entra num restaurante três dos cinco sentidos entram logo em ação: Visão, olfato e audição. O paladar e o tato serão utilizados depois. Os restaurantes gastam muito dinheiro na decoração, sinalização e iluminação, mas muitas vezes esquecem-se da música ambiente. Comer num restaurante é uma forma de entretenimento. Desta forma a música ambiente pode …

Cafés, Padarias, Pastelarias, Restaurantes

Como desenhar um menu de restaurante para crianças

Se o seu objetivo é atrair famílias para o seu restaurante, então o menu infantil é uma peça fundamental do seu marketing. Habitualmente, na escolha de restaurante (principalmente ao fim-de-semana) as crianças têm um papel fundamental de decisão. O que é que você ganha em ter um menu para crianças? Existem três enormes vantagens em …