Cafés, Padarias, Pastelarias

10 Ideias para aumentar as vendas de um café, padaria, ou confeitaria.

Estas são algumas ideias que você pode adotar para aumentar as vendas de um café, padaria ou confeitaria:

  1. Melhorar a qualidade dos produtos – Se você melhorar a qualidade dos produtos, ou seja melhores bolos, pães e bebidas, poderá conseguir que os clientes vão mais vezes à loja. Só que na realidade, das 10 ideias para aumentar as vendas de um café, esta é a que tem menos impacto nas vendas. Porquê? Porque a maioria dos clientes tem dificuldade em ver a diferença entre produtos (a não ser que um desses produtos seja muito mau), e porque o problema da maioria dos cafés que não têm vendas, é que têm poucos clientes a entrar na loja. Ora se os clientes não entram na loja, nunca poderão saber se os seus produtos têm mais qualidade que os outros.aumentar as vendas de uma face melhorar produtos
  2. Oferecer wifi grátis – Oferecer wifi grátis é uma forma de conseguir mais clientes, principalmente em dois casos. No primeiro caso é quando existem muitos turistas na rua. O segundo caso é quando existem muitos clientes que vão ao café para uma pausa no trabalho, ou no estudo. As desvantagens desta medida são: não funciona para os clientes que moram perto e que têm wifi em casa, e faz os clientes passarem muito tempo na loja, o que não é bom em periodos de muita clientela.
  3. Aumentar os preços – Aumentar os preços faz aumentar as vendas, desde que as pessoas continuem a comprar a mesma quantidade de produtos. Mas é possível aumentar os preços sem perder clientes, tal como explico na Formula da Loja de Sucesso.
  4. Procurar novos tipos de clientes – Não fique agarrado ao mesmo tipo de clientes. Uma fonte de clientes que a maioria das lojas não se lembra, são os clientes empresariais. Restaurantes ou empresas da zona, podem precisar de pães, bolos ou bebidas.
  5. Distribuir folhetos – Distribuir folhetos na rua ou nas caixas de correio é uma forma de publicidade muito eficaz e com um custo reduzido.
  6. Pôr os clientes atuais a comprar mais. Uma das formas de pôr os clientes a comprar mais é criar um cartão de fidelização. Veja este artigo, onde eu explico como criar um cartão de fidelização.aumentar vendas de cafe fidelização de clientes
  7. Utilizar aromas – Use um dos segredos dos supermercados. Espalhe o aroma de bolos ou pão para a rua. Existem aparelhos para libertar aromas para o exterior. Se a sua loja tem produção própria de pão, então tente enviar o cheiro a pão fresco para o exterior da loja. Vai ver que os clientes vão começar a entrar na loja.
  8. Criar menus e packs de produtos – Menus promocionais é quando você vende um conjunto de produtos por um preço único para uma refeição. Packs de produtos, é como os menus promocionais, mas com produtos que podem não ser para uma refeição. Os menus para os pequenos almoços funcionam muito bem (por exemplo menu de bolo e café), e os dos almoços também.
  9. Melhorar a decoração da lojaMelhorar a decoração é uma das formas mais comprovadas de aumentar as vendas de um café. Basta você ir a uma rua movimentada onde haja muitos cafés e observar quais aqueles cafés que têm mais clientes. São sempre aqueles que têm a melhor decoração.
  10. Melhorar a fachada da loja – Tal como a decoração da loja, melhorar a fachada da loja é de longe a melhor maneira de aumentar as vendas de um café. Uma boa fachada e uma boa decoração da loja é o que faz os clientes querer entrar.Ideias para aumentar as vendas de um café, padaria, ou confeitaria.

 

Mudar a Imagem do seu café, padaria ou confeitaria

A transformação da imagem da sua loja, é o principal fator que vai fazer aumentar as vendas. Seja a decoração, a fachada, a exposição, os logótipos, as embalagens, todos estes elementos fazem com que o cliente fique com uma imagem positiva do seu café.

Os cafés que que têm melhores produtos e melhor atendimento deveriam ter mais clientes que os outros cafés. Infelizmente assim não é. Hoje em dia a imagem é tudo.

Os cafés, padarias ou confeitarias que tenham melhor imagem são os que mais vendem.

Os lojistas que utilizam o nosso Kit passo-a-passo “Transforme o seu café, padaria ou confeitaria”, conseguem aumentos de vendas impressionantes porque apostam em criar uma imagem moderna e apelativa.

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