Categoria: Restaurantes

Cafés, Padarias, Pastelarias, Restaurantes

Como criar um menu (cardápio) para restaurante

Porquê dedicar tempo a criar um menu? Se 100% das pessoas do seu restaurante olham para o menu e é a partir daí que escolhem o que vão comer e beber, então seria muito pouco inteligente da nossa parte se não utilizássemos o menu para influenciar o cliente. Esta é a principal razão para criar …

Restaurantes

Como aumentar as vendas de um restaurante

5 Estratégias para aumentar as vendas de um restaurante Existem várias maneiras de aumentar as vendas de um restaurante, mas todas elas cabem em cinco grupos (ou estratégias). Por isso vou-lhe explicar quais são essas cinco estratégias e tentar dar algumas ideias de como utilizar essas estratégias, e quais as vantagens e desvantagens de cada uma. Para …

Restaurantes

Duas simples estatísticas que vão fazer aumentar as vendas do seu restaurante

Muitos donos de restaurantes têm alergia aos números e à matemática, mas a verdade é que os números dão-nos uma ideia de como evolui o negócio e podem ajudar a determinar o caminho a seguir para aumentar as vendas. Aqui ficam duas simples estatísticas que vão fazer aumentar as vendas do seu restaurante:

Restaurantes

Como aproveitar o seu chef para promover o restaurante

O seu restaurante tem um chef? Se tem, então você pode aproveitar esse facto para promover o restaurante. E caso não tenha um chef? Não se preocupe, vou-lhe ensinar um método de promover um restaurante sem chef. Os chefs estão na moda Nos últimos anos, os chefs de restaurante foram promovidos ao nível das estrelas …

Restaurantes

As 10 melhores fachadas de restaurantes

A melhor maneira de conseguir boas fachadas de restaurantes é ver o que outras pessoas já fizeram anteriormente e inspirarmo-nos. Regularmente, faço uma seleção das melhores fachadas para os meus clientes que querem criar um restaurante, ou renovar um. Decidi partilhar essa lista com os leitores. Eis as 10 melhores fachadas de restaurantes.

Comércio em Geral, Restaurantes

Como um pastel de bacalhau veio provar que focar um negócio, compensa.

Às vezes é tão difícil para mim convencer as pessoas que focar o negócio é uma das melhores coisas que se pode fazer, que eu penso serei só eu a ter esta dificuldade? Até pesquisei no google para saber se havia outros consultores com o mesmo problema. Uff, parece que não sou o único. Mas …

Comércio em Geral, Restaurantes

As lições de Ramsay para recuperar um negócio.

Para quem não conhece o programa, “Kitchen Nightmares” é um programa da tv onde o chef britânico Gordon Ramsay tem alguns dias para ajudar um restaurante com problemas, a tornar-se um caso de sucesso. Aqui ficam alguns dos ensinamentos para recuperar um negócio:

Cafés, Padarias, Pastelarias, Restaurantes

8 Conselhos do apresentador do programa “Bar Rescue”

Jon Taffer é um consultor de bares, que apresenta o programa “Bar Rescue”. Nesta série de programas Jon tem de aconselhar proprietários de bares em dificuldades para que consigam transformar um negócio falido, num negócio rentável. Eis alguns dos seus conselhos para os negócios que estão em dificuldades e precisam de uma mudança: